现在秋冬季节来临,开一家奶茶店是赚钱的选择。很多消费者路过奶茶店都会购买热腾腾的奶茶,奶茶更是情侣们逛街必买的饮品,所以开奶茶店不愁不赚钱。但是很多没有经验,想通过奶茶店的朋友总会问开奶茶店需要什么设备?没有经验如何开奶茶店?
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一、奶茶设备收银台
这是每个一点点奶茶店都必须必备的,既可以找钱存钱,还可以记录每天卖出去的产品,方便记账和分析哪些产品应该多做点。
二、设备开水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。
三、果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
四、制冰机
制冰机是夏天必需的,夏天消费者大都喜欢冰的或者去冰,而冰箱里的冰块会比较大而且达不到对冰块的需求量,所以就需要制冰机来满足饮品店对冰块的使用。饮品店会经常用到制冰机,而制冰机的制冰效率却和饮品店经营息息相关
五、封口机
这个是必需品之一。现在奶茶基本上都是外卖打包带走,所以就需要封口机把杯子封起来。而封口机分为手动和自动两种,这边就需要投资者考虑清楚了,手动的要有点技术才能封好,而且需要有人力在专门封口,而自动的则不需要那么麻烦。
六、压榨机
要是一点点奶茶店还想做果汁果饮那方面的话,就需要买一台压榨机,压榨果汁,比较买果粉来冲的口感不是很好。
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无论你是准备开一家奶茶店还是已经是奶茶店老板都需要了解奶茶店运营
如何把握良机并发挥特长?
针对奶茶店的良机大致可分为换季新品、节假日、新品牌出现;把握好这些时间段,选这合适的机会才能在正确的时间做正确的事。
通常一条街或一个商业圈内不止一家奶茶店,在把握时机的时候也要发挥自己的特长来吸引顾客。而店面装修风格则是对吸引顾客起着决定性的作用。
开奶茶店除了要考虑地域和开店条件,还有考虑地区的收入水平和文化水平。特色不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
奶茶店选址之前应对租金以及这个地方的人流量进行综合分析,计算出大致的月营业额,然后参照这个数字进行相关方面的控制。通常情况下,新开张的店对于消费者来说并不是非常受欢迎。因而,新店开业应搞一些活动,先引起消费者的注意;如果你能够保证你的产品口感和质量,并且你的服务态度也比较好;那么如果顾客来来你店里消费一次更方面体验都很好,你还愁他下次不来吗?
顾客是奶茶店为什么要经营的目标,顾客是奶茶店消费和收入的主要来源。因而奶茶店经营者要不断了解顾客对奶茶店需求和口味变化,及时调整您奶茶店产品和服务,时刻以顾客为主,只有这样才能够长远的经营发展。
奶茶店如何做好口碑宣传?
我们都知道,人一旦形成了习惯想要再去改变就很难,如果顾客习惯去一家奶茶店,那么再让他去其它家估计是比较困难的;因而,在奶茶店刚开业期间应采取主动宣传的方式,如每天前10名顾客可以免费品尝,或者赠送顾客小点心之类的,都是很好地吸引顾客的方法。经过一定时间的客户积累,一些客户对你的店也比较熟悉了,这时候你就不用担心没有顾客了!
奶茶店的投资创业者在市场上经营的时候,也要能够做好奶茶店的服务工作。让奶茶店的员工能够重视服务的技巧,提高奶茶店的服务质量,让奶茶店的口碑能够提高,从而提高奶茶店的知名度,让消费者能够慕名而来。
无论做什么都要抱着虚心学习的心态去学习,不管是顾客的建议,还是奶茶时代的变化,都要学习跟上脚步,奶茶店经营者都必须抱着一颗求知心因为市场在不断变化,奶茶的口味和包装等都需要与时俱进,不落于别人之后,才能更好的经营自己的奶茶店,只有随着时代走才不会被奶茶行业淘汰,只有根据顾客需求走才能有更好的销售。
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