双槽真空预冷机通常是只配一个机组。由于每次预冷进间大约在20分钟左，而蔬菜大部都需要在3~4小时需要预冷完成。在这种量大时间紧的情况下双槽真空预冷机的优势就相当明显。双槽真空预冷机只需要配备一套机组，利用其中的一个真空槽正在预冷工作的时间正行另一个真空槽的装货出货。这样就充分利用了时间，也充分利用了机组。性价比优势让越来越多的人选择了双槽真空预冷机。
双槽真空预冷机确实能让客户花更少成本完成更多的产能，但双槽真空预冷机一直存在二个问题。
一：是机组长时间不停歇地工作，机油没有充分时间蒸发水分，机组连续工作使用寿命大大减少。万佳机械针对以上情况对双槽真空预冷机进行了长时间研究，多次测试后*终成功研制出万佳高端智能性双槽真空预冷机。该机采用双级油水自动分离，采用智能自动调控修复程序，整机采用全进口配置，并进行万佳技术融合。产品经过多项测试均超国标准。目前万佳双槽真空预冷机整机使用寿命超过15年以上，产品性能，质量均超国机种。
二：是双槽真空预冷机因为安装及防震问题一直无法做到车载移动。但国内很多客户基地分散，而且各地菜季不同，一台机长期放一个地方就会浪费很多空余时间。经过万佳真空预冷机工厂技术人员长时间与基地客户合作研制出全台车载双槽真空预冷机，并成功出口澳大利亚，个车载双槽真空预冷机也成功落户湖北。
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冷却速度快：只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温，而普通冷库却则需要10-12小时，甚至更长时间。真空预冷机可在采摘后*早时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热。 冷却均匀：真空预冷机可将保鲜物体迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，可使真空室内物体的温度达到均匀。传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下降，导致物体呼吸热量，新鲜度下降、温度不均匀等现象。
经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独**果。 经保鲜处理的果蔬新鲜、颜色清晰、干净卫生、味感鲜美、贮藏长久、销售价高。
雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去表面水分，利于保鲜。 可以配合气调处理，实现高品质保鲜。具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复功能。
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万佳机械双槽真空预冷机整机采用进口配置，整机采用德国技术质量标准，多项技术创新属国际首。整机性能稳定，质量可靠，远销全球多个国家
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