核桃楸（学名：Juglans mandshurica ）是胡桃科胡桃属植物，乔木，高达20余米；树皮灰色，具浅纵裂；幼枝被有短茸毛。奇数羽状复叶生于萌发条上者长可达80厘米，苞片顶端钝，雌性穗状花序具4-10雌花，雌花长5-6毫米，被有茸毛。果序长约10-15厘米，俯垂；果实球状、卵状或椭圆状。花期5月，果期8-9月。
核桃楸分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西。北部也有分布。多生长于土质肥厚、湿润、排水良好的沟谷两旁或山坡的阔叶林中。东北核桃楸苗，胡桃楸苗，核桃楸树苗，山核桃苗
核桃楸种子油供食用，种仁可食；木材反张力小，不挠不裂，可作托、车轮、建筑等重要材料。树皮、叶及外果皮含鞣质，可提取栲胶；树皮纤维可作造纸等原料；枝、叶、皮可作农药。
核桃楸阳性树种，极不耐庇荫。适宜生长在土层深厚、肥沃、排水良好的山坡和平地。对潮湿的耐性较强，常与水曲柳在山涧沟谷两侧形成林分。在山坡上常单株混生于针、阔叶混交林或杂木林中。耐寒性差，嫩梢常遭晚霜冻害；疏林中或散生植株的树干向阳面常遭冻裂。根系发达，抗风。伐根萌芽力很强，可获得良好的萌芽更新。散生时极易分叉，形成**的侧枝，在较密的林分内可形成通直、圆满的树干。生长较迅速，人工林7～8年后进入速生期，10年生时树高连年生长量可达1米、胸径连年生长量可达1.13厘米。一般条件下，20年生平均高14.3米，平均胸径13.3厘米。40～60年生后高生长开始减退，但直径生长仍有所增加。
造林技术
1、采种：20～30年生开始大量结实，可延续到80年，两三年丰收一次。果成熟后自行落地，收集堆积，浇水覆盖，7～8天后外果皮即腐烂，稍加搓揉，用水冲洗，即得纯种粒。种粒大，千粒重7000～7200克，种壳厚而坚硬，吸水性能差。
2、育苗：为防鼠害，促进幼苗出土迅速、整齐，播种前需选种和作催芽处理。选种可以粒选，也可以结合浸种水选。常用的催芽方法有混沙层积催芽、水浸催芽和冰冻法催芽（见林木催芽、层积催芽）。育苗时采用大垄点播，每公顷播种量11250公斤，覆土4～6厘米，可不间苗，1年生可出圃造林。核桃楸苗主根深，1年生苗主根长常为苗高的2～3倍，移植时易伤根，不易恢复，且侧根少，而种子发芽率高，出苗整齐，因此多采用播种造林。
3、造林：植苗和播种造林均可在春秋两季进行。秋播时种子不用催芽处理，多用穴状整地，穴径50厘米，深20厘米，每穴3粒种子，覆土5厘米。按每公顷4500穴计，约需种子105公斤左右。要注意防鼠害。山区营造核桃楸应避开霜穴，在山坡中、上部造林。如需要在霜穴部位营造，应与抗霜冻树种（如落叶松）行混，并在幼林抚育时保留行两侧的灌木。
4、抚育管理：造林后需连续抚育3年。播种造林的第三年抚育时选留壮苗。为获得通直主干，可摘除侧芽和腋芽，连摘3～5年。人工林一般在10年生左右开始间伐，保留郁闭度不小于0.7。过稀，易形成**侧枝，树干易发生冻裂，枯枝病的发病率也高。核桃楸伐根的萌芽更新，萌芽生长速度可比实生苗快2～5倍。萌芽条5年生左右应选优定株，每个伐根不应超过2株。萌芽更新应在冬季进行采伐。春、夏季采伐，萌条枯死较多。
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