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看普洱茶饼如何辨别其好品质？

对于很多茶友来说，在选购普洱茶的时候，都要从普洱茶的外观，汤色，口感，茶底这几个方面去判断一款普洱茶的品质，但如此电商时代，我们无法得知普洱茶的口感，只能从普洱茶饼的外观看起。那么怎么样的茶饼才算是佳品呢，在普洱茶学术界中，关于普洱茶常用的外形评语有细嫩、紧实、紧结、光亮、嫩匀、肥嫩、肥壮、匀净、灰绿、棕褐、露梗、短碎、粗老、显毫、端正、起层落面、包心外露等等。乍一看好像都能理解，仔细想想又有那么一丝抽象。何况对于很多茶友来说，对这些术语并不是很明白，且也记不住这么多，那么有没有简单一点的判断标准呢？

有的，了解以下这些我们就可以快速掌握审核的要求，首先看茶饼我们要看它是否：端正圆滑：饼（砖沱）型周正规则，边角圆且光滑。干净匀整：茶品面底无杂物，条索均匀整齐。松紧度：指压制程度，条索清晰完整，无散烂边为适中。油润度：观察饼（砖沱）面光泽润度，色泽饱满有泛光为油润度高。在审评过程中，“端正圆滑”与“干净匀整”合并为同一项，分值分别为：好2分，中1分，差0分；松紧度的分值为：适中1分，过紧0分，过松0分；油润度分项的分值则是：高2分，中1分，低0分。

只要理解以上这一段术语，基本上我们审评普洱茶的外观就没有多大问题，我们可以通过这几个点来选择普洱茶。

2020年，一场yiqing的发生，让众多中小型企业陷入了经营危机中，对于普洱茶行业来说，中小型茶企冲击更大。中小茶企规模小，现金流紧张，抗风险能力差，一旦面临洗牌就很有可能被淘汰，普洱茶市场大势非个人所够左右，如果能另辟蹊径，则有可能从万军中杀出，*终会在洗牌之后为自己争得一席之地。

　　而目前普洱茶行业中，中小茶企普遍存在一个错误的认知——名山古寨是自己的突破口。古树纯料是自己的优势，然这个道理放在十年前没有什么大问题，因为那时候做名山古寨茶的企业很少。但在十年后的今天，古树纯料，名山古寨则是中小茶企的。

　　名山古寨属于小众茶，其产量注定其不能成为大众产品。但在利益的驱使下，小众茶被做成了大众茶，产品掺水、品质下降、假冒伪劣产品众多，这些都是当前名山古寨茶所面临的问题。在“你也做名山古寨，我也做名山古寨”的大环境下，名山古寨也都跟着变了味。人人都做老班章，也就没了老班章。

那么中小型茶企如何突破目前这困境？中小茶企的优势在于灵活，企业能否根据一部分茶客的需求来打造产品。普洱茶的品质才是茶客*在意的事情，茶不好，就算名气再大也会被他们舍弃。

　　名山古寨过热对中小茶企来说是极为不利的，原料成本投入过高、整体利润下滑、品质无法得到保证等等。在这些现象的背后就是茶客的流失。尽管会有一部分附庸风雅的人来填补缺口，但这部分人随波逐流，什么火追什么，什么热喝什么。昔日南糯山比较火的时候，遍地都在喝南糯山。如今已经很少有人晒南糯山的纯料了。

　　当名山古寨茶泯然众生的时候，中小茶企就应改变产品策略。一款有个性的产品远远比名山古寨更有价值。不信看7542，当年不过是款小众茶，现在有哪款名山茶能与其匹敌？

　　名山古寨将迎来变革，若不能开发出彰显企业个性的产品，许多以做名山古寨为主的中小茶企都将陷入困境。及早布局，提前行动才是中小型企业当前的**要务。