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曲有高山流水,茶有高山韵象,“韵”者,音律圆润也,和谐也。普洱茶的“韵”,是滋味、香气组成的美妙和谐乐章,当和谐乐章成为烙印,就是韵。
大益「高山韵象」于2008年**研发,此后出厂多个不同批次的产品,分生、熟茶两款,是大益茶**系列产品。其中,熟茶原料选用高山地区毛茶,经过特别发酵,发酵成熟度适中,条索紧细匀整显金毫,滋味浓醇甘滑,陈香馥郁,余韵绵长。
产品介绍
【品名】:高山韵象 【批次】:1901
【属性】:熟茶 【类型】:饼茶
【系列】:** 【规格】:357g/饼
【原料】:选用高山地区毛茶,经过特别发酵,发酵成熟度适中。
【产品特点】:产品饼形端正,松紧适宜,撒面均匀,显金毫;汤色红亮,香气纯正显糖香,入口甜润,滋味醇厚,喉韵甜。叶底色泽褐红,尚匀整。
看普洱茶饼如何辨别其好品质?
对于很多茶友来说,在选购普洱茶的时候,都要从普洱茶的外观,汤色,口感,茶底这几个方面去判断一款普洱茶的品质,但如此电商时代,我们无法得知普洱茶的口感,只能从普洱茶饼的外观看起。那么怎么样的茶饼才算是佳品呢,在普洱茶学术界中,关于普洱茶常用的外形评语有细嫩、紧实、紧结、光亮、嫩匀、肥嫩、肥壮、匀净、灰绿、棕褐、露梗、短碎、粗老、显毫、端正、起层落面、包心外露等等。乍一看好像都能理解,仔细想想又有那么一丝抽象。何况对于很多茶友来说,对这些术语并不是很明白,且也记不住这么多,那么有没有简单一点的判断标准呢?
有的,了解以下这些我们就可以快速掌握审核的要求,首先看茶饼我们要看它是否:端正圆滑:饼(砖沱)型周正规则,边角圆且光滑。干净匀整:茶品面底无杂物,条索均匀整齐。松紧度:指压制程度,条索清晰完整,无散烂边为适中。油润度:观察饼(砖沱)面光泽润度,色泽饱满有泛光为油润度高。在审评过程中,“端正圆滑”与“干净匀整”合并为同一项,分值分别为:好2分,中1分,差0分;松紧度的分值为:适中1分,过紧0分,过松0分;油润度分项的分值则是:高2分,中1分,低0分。
只要理解以上这一段术语,基本上我们审评普洱茶的外观就没有多大问题,我们可以通过这几个点来选择普洱茶。
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