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蛋白质是骆驼奶中的重要养分成分，是骆驼乳中的首要含氮化合物，在骆驼乳中的含量为3.55%~4.47%。首要包含酪蛋白和乳清蛋白。
骆驼奶蛋白质的消化吸收率一般为97%~98%，属彻底蛋白。骆驼乳中含有人体所需的8种氨基酸，份额恰当，且氨基酸的含量较高。蛋白质能为机体供给养分，履行维护功用，操控代谢进程，运送氧气，防备病毒的侵袭，传递遗传信息。
唐朝药王孙思邈，明朝医圣李时珍，都对驼奶的药用功效。做过精辟的论述和肯定。驼奶是最接近人乳的奶中珍品，其营养成分比例接近人乳的99%，对人体的心、胃、脾、肺、肝、等，多种器官有保护作用，最易于人体吸收的食疗佳品。一峰驼奶的产奶量只有2升左右，产奶期为6-10个月，有此可知驼奶的珍贵，一些地区称之为“沙漠软白金”。
骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。这个是我家饲养骆驼的一个地方，纯野生的环境，这样养大的骆驼，汲取大自然的精华才能获得足够的营养成份，挤出的奶具备十足的效果，这是骆驼奶刚挤出来的样子，大漠里的野生中草药为骆驼提供丰富的营养，骆驼产奶量极少，每天只有不到二十分钟挤奶时间，挤出的鲜奶醇香、浓郁。
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