300L过滤旋沉设备是山东精鹰对适用于实验教学、酒店酒吧等场所设计的一款一锅两器式的酿造设备，主体分为两部分，上层为过滤槽、下层为旋沉槽。锅槽的内部采用镜面抛光处理，外部采用磨砂抛光处理，还带有人孔、蝶阀、封头、清洗管等配件。设备均采用可视化的自动控制操作，工艺阶段操作的准确性，保证了啤酒的口味和口感一致。
过滤槽：糖化过程完成之后的醪液中含有水溶性和非水溶性的物质。因酿酒生产过程中只需麦汁，所以使麦汁与麦槽完全分离的过程称为“麦汁过滤”
过滤槽采用不锈钢精细制作并经过保温处理防止降温，可实现自然过滤和抽滤，醪液从底部进入过滤槽，泵醪过程需要在10分钟内完成，进口流速不能超过1m/s。过滤槽筛板可以改善过滤情况，筛板支撑着麦槽，清亮的麦汁则被过滤出来。
沉淀槽：回旋沉淀槽是用于凝固物的分离。为立式柱形槽设计，装有隔热层，防止麦汁冷却，内部无其他装置，便于分离凝固物。麦汁随着切线方向泵入，形成旋流使热凝固物沉降于槽底，清亮的麦汁则从侧面排出。
注：麦汁泵入旋沉槽这一过程不能太快，泵工作时不应出现气浊现象，因这种现象的出现形成的剪切力会打碎凝固物，不利于彻底澄清麦汁。
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