乌苏里江是黑龙江南岸的一大支流,也是中国东北部俄罗斯边境上的一条重要界河。乌苏里江全长八百八十公里,流域面积几近十九万平方公里, [3] 在中国黑龙江省境内6.15万平方公里。乌苏里江盛产大马哈鱼,鲟鳇鱼。
乌苏里江的水产资源也非常可观,经济鱼类林林总总,不胜枚举,有八十多种。这里除有鲤、鲫、鲢、白鱼、鳜鱼外,主要特产有大马哈鱼,是世界名贵鱼类。还有鲟鱼、鳇鱼。这里的“三花五罗”也是名不虚传。有“贡品”“锦鳞”“水生龙凤”“梦幻中的祥瑞神鱼”等尊称雅号
有一种鱼,喜欢打扫清理水中的碎屑和残渣,被称为水中‘小精灵’;还有一种鱼,爱吃鱼卵,是池塘中被清理的对象,被称为池塘‘小恶魔’。这种鱼就是麦穗鱼。麦穗鱼是我国非常重要的经济鱼类。是鲤科一种,亚洲的原住民,在我国各地,还有“草生子”“混姑郎”“肉柱鱼”“柳条鱼”“食蚊鱼”等俗名。常常被用来喂食其他的观赏鱼,如龙鱼等。麦穗鱼之名,既是指它的体形大小如麦穗(一般不超过10厘米),也是指它随处可见,凡有麦生长之处必有此鱼。
穗鱼分布 广,几乎所有的淡水水域都会有它的踪迹。但具体来说,静水的水域和水的透明度不高的水域中麦穗鱼较多,而水流较急又深的水域会很少有麦穗鱼。水草较多的池塘中麦穗鱼更多,因为它大量地吞食附着于水草的各种鱼卵。麦穗鱼在我国东部地区为土著物种,由于其吃蚊子幼虫等特性,许多国家引进其来灭蚊,但由于缺乏天敌,有成为外来入侵物种的隐患,在云贵高原地区成为外来入侵物种,是滇池等湖泊土著物种灭绝的元凶之一。
随着民众消费多样化,油炸麦穗鱼作为—道美味开始走上餐桌,同时随着家养水生宠物的逐渐兴起,麦穗鱼作为**饵料鱼的需求量越来越大,市场售价逐渐攀高。一般的市场零售价可达20元一斤,在一些观赏鱼市场作为饵料鱼价格会更高。由于麦穗鱼的用途越来越广泛,养殖麦穗鱼成为一些人致富的项目。
麦穗鱼的做法其实及其简单。成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱。尤其是换季了,家中的男女老少来份麦穗鱼,营养又易美味;麦穗鱼有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的麦穗鱼.麦穗鱼的 好做法是能做到不油不腻,这样的麦穗鱼吃起来才会香
主要经营鱼类品种:大马哈鱼,鲟鳇鱼,大白鱼,哲罗鱼,法罗鱼,同罗鱼,胡罗鱼,雅罗鱼,鳌花鱼,鳊花鱼,鲫花鱼,岛子,七里浮子,牛尾巴子,鲤拐子,草根棒子,鲫瓜子,鲢子,嘎牙子,鲇鱼球子,狗鱼棒子,柳根子,船丁子,斑鳟子,黄姑子,红眼瞪子,山鲤子,沙姑鲈子,白漂子40多种乌苏里江江鱼,全国合作餐厅,饭店200余家本鱼行以诚信为本,精诚合作,薄利多销,携手共赢的经营理念 ,真诚希望全国各地新老朋友,保持长期稳定的合作,共同进步共同发展,客户至上 ,让您更省心省力,您的成功就是我们的成功!
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