设备特点：
本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
锅体为一次冲压成型的半球形锅体，圆度误差小。
夹层锅种类多样，可倾式夹层锅以蜗轮蜗杆为倾斜方式，手动倒料；
立式夹层锅一般在锅体底部开出料口，大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品；
加盖夹层锅可以保持设备的密封性，防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘，比如炒面粉或熬油时；
带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀，混合充分，加热过程中受热面积更大，热效率高。
夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源，厂家可根据自身情况自由选择。
使用范围：
适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工；
可用于酿造、制酒、制药与日用化工等行业；
作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工之用。
广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。
技术参数：
锅体容积 | 锅体直径/mm | 加热形式 | 内胆mm | 外胆mm |
50L | Φ600 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 3 | 3 |
100L | Φ700 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 3 | 3 |
200L | Φ800 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 3 | 3 |
300L | Φ900 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 3 | 3 |
400L | Φ1000 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 3 | 3 |
500L | Φ1100 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 4 | 3 |
600L | Φ1200 | 蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 | 4 | 3 |
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