明胶蛋白胨 Gelatin Peptone
【产品名称】明胶蛋白胨
【英文名称】 Gelatin Peptone
【产品货号】LB0008B
【产品规格】500g/瓶、25kg/桶
用途：是一种**的培养基基础原料，适用于糖发酵试验用。
明胶蛋白胨（培养基原料）胰酶消化动物明胶所得的蛋白胨，胱氨酸和色氨酸含量低，甘氨酸和脯氨酸含量高，且不含有可发酵的碳水化合物，营养较低。比较适合于糖醇发酵中提供氮源和制备低营养培养基。本品为淡黄色至类白色粉末。
蛋白胨是动物蛋白为基质，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。营养丰富可做多种培养基的原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。细菌学蛋白胨含有丰富的蛋白多肽、低肽、氨基酸成分和矿物质。由于用蛋白为原料以及特定的媒介条件，使其含有丰富的色氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸。这些氨基酸是细菌生长所需的重要成分和生长因子。
技术标准
总 氮……………≥13.5%
氨 基 氮 …………≥2.5%
炽灼残渣 …………≤17%
干燥失重 …………≤6%
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