脱臭到成品，油质可达到国家一级油（原高级烹调油）。该设备投资小，见效快， 食用油精炼设备适用于各种植物油的精炼，毛油经过碱炼、脱胶、脱酸、脱色、结构紧凑，布局美观。
食用油精练设备的操作流程如下：
毛油用泵泵入炼油罐，进行脱胶和中和操作。当油和皂明显分离，迅速下沉时，停止搅拌，静置，然后吸出上层清油至水洗罐。皂脚由底部排空管放至皂脚桶，当皂脚含较多油时，停止放皂脚，皂脚由泵打入皂脚罐。炼油罐中剩余的油混入下一罐继续。 炼油罐中转移的清油水洗后去脱色罐进行吸附脱色。脱色油用泵 送到板框过滤器过滤，再转入抛光过滤机进一步过滤，经过冷却 器冷却后进入脱色清油灌。脱色清油由清油罐经热交换罐吸进脱 臭锅进行脱臭，脱臭在3―5乇的残压状态下进行，脱臭油放到热 交换罐中，放完后，将下一锅脱色清油经热交换罐吸入脱臭锅， 进入下一轮脱臭。热交换罐中的脱臭油经换热后，用冷水进行冷 却，用泵抽出进行抛光过滤，然后进入成品油罐。
油脂精炼方法分为：机械法、化学法、物理法。
主要过程：过滤、水化（脱胶）、中和（脱酸）、吸附（脱色）、冷冻（脱蜡、脱硬脂）、蒸馏（脱臭）等。
工艺分类：根据油料的不同、毛油的制取工艺不同、客户对成品的要求不同、处理量的大小不同和精炼的方法不同，我公司的精炼设备分为三种：间歇式精炼设备、半连续式精炼设备、全连续式精炼设备。
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