菜品识别,顾名思义就是基于图像识别技术自动识别到菜品信息,通过深度卷积神经网络对菜品进行分类,从菜品库快速匹配到目标菜品信息。究其原理,就是通过机器来分析菜品的色彩、形状、大小等多种特征,让机器对这些菜品样本自主学习和训练,与库存样本进行比对,并且前期借助人工纠错能力,从而可以让菜品识别的准确率达到99%以上,1秒内完成识别计算并输出识别结果。
菜品识别技术目前广泛应用于团餐行业,主要用于解决团餐传统收银所面临的种种问题,比如结算效率低、易错账漏账、就餐体验差以及人工成本高等,这些问题已经给餐饮从业者和甲方客户带来不少的困扰。
传统人工计费方式急需要通过引进新的技术来改革,随着国家“新基建”的积极推进,鼓励人工智能技术的大力发展和落地,并给予政策上的扶持,以前团餐行业所面临的很多技术壁垒,或将被逐一突破。首当其冲的,就是人工智能图像识别技术,近两三年得到雨后春笋般地发展,运用到各行各业中。而菜品识别,就是属于此AI技术的应用范畴,将大力赋能团餐信息化基础建设,解决食堂或餐厅的前端收银问题,将***到的菜品交易信息进行大数据分析,为团餐大平台提供有力的数据支撑。相信不久的将来,菜品识别技术会在团餐各业态中得到广泛应用,解放人力。
菜品识别自助收银的优点:
Ø 识别速度快。AI菜品识别收银系统可实现1s内完成识别。
Ø 降本增效。一台AI收银可节省1-2收银服务工作人员,并且菜品精细化管理可帮助管理者**备餐、减少库存浪费。
Ø 不挑餐具。餐厅无需更换餐具,可直接使用现有餐具,大大降低了采购成本。
Ø 操作简单。每道新菜仅需现场录入1-4张图片即可直接结算,和RFID相比,省去了出品设备和出品流程,对于打餐人员无任何约束。
Ø 本地部署。考虑到团餐不同场景的需要,识别服务可部署在本地,对于网络不好、断网情况下依旧可以正常识别。
Ø 营养分析。就餐者可以实时看到摄入的食物营养成分,实现合理膳食;同时可快速实现食品安全溯源,杜绝了食品安全问题。
Ø 科技感十足。属于目前的主流智能结算产品,提升餐厅的档次。
Ø 支持OEM。支持菜品识别SDK、POS收银等系统对接。
产品参数:
1)处理器:Intel i5
2)内存:8G 硬盘:128G固态
3) 显卡:1050 ti 4G显存
4)支持WIFI,蓝牙、LAN口有线网络、USB 接口
5)双自人脸摄像头 二维码扫描1C卡刷卡模块LED补光灯双15.6高清触控屏
6)金属烤漆,钢化玻璃面板,尺寸1770*800*550mm
通过Al技术实现菜品识别结账,一秒完成付款 支持刷验支付、二维码、IC卡多种支付方式 高性能配置主机,多种部署方式,满足不同环境
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