产品介绍：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大大提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
配置：1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工/精确/度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
型号 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（变频） | ZB125 | ZB125（变频） | |
生产能力kg/锅) | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 | |
功率(kw) | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 | |
斩刀数量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 | |
斩刀转数(rpm) | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 无级变速 | 1480/2960 | 无级变速 | |
斩锅转速(rpm) | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 | |
主机尺寸(mm) | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 | 2020×1450×1300 | |
总重量(kg) | 600 | 1000 | 1400 | 1401 | 1800 | 1800 | |
传动方式 | 双速 | 双速 | 双速 | 节能变频 | 双速 | 节能 |
售后服务：
一年包修：除易损件外，一年内机器故障，公司负责维修及更换配件。
终身保修：保修期过后，设备出现任何故障，我们均成本价提供配件，指导维修。售后采用一对一服务方式，如客户在操作使用中遇到任何问题，可以及时咨询！
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