【香气特点】焙火、微甜、大麦
【风味特点】韵香饱满,干净醇和
【应用方向】台式奶茶、柠檬;
重点介绍:
炭焙型烏能屬于比較常見的産品之一,其焙火的香氣以及茶葉的濃度與奶的結合非常密切,但炭焙型烏龍如果簡單的烘焙,容易在茶葉后端產生碳化的焦苦感,所以沏香烏龍通過精心手工烘焙,掌握火候與烘焙时間,在足火烘焙的前提下更是采用低温慢烘的方式,焙至韵香饱满,火香显现,使得焙火香干净而清爽。
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