弯曲膜肠衣
产品类型:由聚酰胺制成的3层或5层尼龙肠衣,可以做烟熏对肠和传统驴肠等弯曲产品。
产品用途:用于传统普通香肠的灌装,适用于手工灌装和机械灌装。
产品特点:灌装成品后表面均整光滑,不出皱褶,自然弯曲。
产品优点:肠衣强度佳,适用于烟熏火腿及各种弯曲的肠类。
产品尺寸:折径30-110MM
使用方法:弯曲肠衣在温水中浸泡5分钟后即可使用。灌装时要饱满,排气后打卡防止进气。封口方式可扭结、可打卡
蒸煮方式: 可悬挂或平放状态下水煮或者蒸汽杀菌。出锅后可马上进行烟熏,95度炉温烟熏30分钟即可上色。可采用间接式水喷淋冷却或自然冷却。
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