企业特殊行业经营资质信息公示
威代尔冰葡萄酒 选用颗粒饱满、无擦碰痕迹的冰葡萄，零下八度，手工采摘。谨致的饱满口感，散发着
菠萝、芒果与杏桃及蜂蜜等甜熟的混合香气。呈深金黄色，晶莹剔透，赏心悦目，入口感平滑，有很强
的融洽感。
结束采摘工作，把冰葡萄加工车间，加工成葡萄汁，静静地发酵，等待着成为味道醇厚的佳酿。经过酿
造，冰冻的葡萄变为宝石红的冰酒，葡萄的味道被完全释放，有似蜜的甜，有山果的香……
威代尔冰葡萄酒，色泽金黄，口感醇厚清爽。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特，在每
年的12月到1月，等寒冷的天气使水份凝结，采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。
葡萄的水份结了冰，压榨成碎冰，葡萄汁则不会结冰，于是取得浓汁。
这种方法，一串葡萄也取不出很多的汁，仅为普通葡萄的10%左右，所以冰酒就显得很珍贵，即使在冰酒
产地，饮用冰酒也是一种难得的享受。
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