方华氏9寸蛋糕模具采用质优的碳素钢材质，导热快且均匀、硬度高、抗腐蚀性强，性能稳定，在高温烘焙下，不释放任何对人体健康有害的毒素，具有一定的环保安全性，再结合不焊接的一体冲压成型工艺，令其结构更坚硬更结实，强度更牢固。
蛋糕模具采用活底锁扣的人性化设计，脱模比其它模具更加方便，模具的圈圈具有伸缩的功能，轻轻扮开锁扣，就有3-5cm的伸缩范围，卷边与底片的凹凸槽型设计，除了防止模具底片脱落之外，还具有锁住蛋糕液防止外漏的作用。
蛋糕模具的表面处理采用油性喷涂，学名有机硅树脂涂层，安全环保无毒素，是一种健康卫生的涂层，已经第三方机构检验合格，符合食品可接触安全标准，涂层具有不粘功能，有利于蛋糕脱模，在涂层工艺上，更采用磨砂处理，既能保持表面光滑的同时，又利于蛋糕爬升，已不再出现传统不粘镜片难爬升的现象，且烘焙后清洁简单，用水一冲，用软布一抹，立即干净，省时省水更省心。
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