检测辣度 辣椒素ELISA检测试剂盒

产品特性：

l 快速（＜10min）、高回收（≥80%）和高效的前处理方法

l 检测限1度辣度，定量限2度辣度

l 快速，检测时间30min

l 高的重现性

1.样本前处理

准备

(1) 样本提取液

      分别取甲醇70mL和二甲基亚砜 30mL混匀备用。

(2) 1×样本稀释液

      取4×样本稀释液1份，加入3份去离子水混匀，比如1mL+3mL    

辣椒油、火锅底料

火锅底料、凝固性油样，可以加热至样品溶化后再称量

(1) 称取0.2g均质的样本于一合适的容器中，加入10mL样本提取液涡旋2min;

(2) 4000rpm，离心5min；

(3) 取上层液体0.1mL，加入9.9mL去离子水混匀；

(4) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.9mL去离子水混匀

(5) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.1mL1×样本稀释液混匀

稀释倍数：1

干辣椒

  粉碎后，过40目筛

(1) 称取0.2g均质的样本于一合适的容器中，加入10mL样本提取液涡旋2min;

(2) 4000rpm，离心5min；

(3) 取上层液体0.1mL，加入9.9mL去离子水混匀；

(4) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.9mL去离子水混匀

(5) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.1mL1×样本稀释液混匀

稀释倍数：1

新鲜辣椒以及辣椒酱等辣椒制品

    在均质器或料理机上均质呈匀浆

(6) 称取0.2g均质的样本于一合适的容器中，加入10mL样本提取液涡旋2min;

(7) 4000rpm，离心5min；

(8) 取上层液体0.1mL，加入9.9mL去离子水混匀；

(9) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.9mL去离子水混匀

(10) 再取0.1mL上一步混匀后溶液，加入0.1mL1×样本稀释液混匀

稀释倍数：1