百合简介
百合为百合科植物,包括卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞片。具有养阴润肺止咳,肖心安神功用;百合是药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分,其中龙牙百合内含丰富的,蛋白质、矿质元素等,是食品中的珍品。
百合加工工艺流程:
一、百合工艺步骤:
原料选择→分片清洗→高温煮烫→水冷沥干→装盘熏蒸→烘干冷却→分级包装。
二、具体工艺要点:
1.选料清洗。选单颗重140克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。
2.剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和茎底盘,再剥开鳞片,并按大小不同分级,然后及时投入护色液中护色,以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。
3.热烫灭酶。热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行,加水量为鳞片的4倍,百合鳞片的投量不宜过多,否则热烫不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸,再将鳞片投入,并拌匀,发现锅中水第二次沸腾时,应立即捞出鳞片,以初熟不烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好,若热烫温度和时间达不到,鳞片就会在干燥过程中氧化褐变;若热烫过度,鳞片煮烂,干燥后鳞片容易破裂或形成鱼鳞片,色泽加深。
4.冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷,再捞出沥干明水。
5.热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中,摊均匀后,装上烘车,推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在55~70℃,每小时翻动1次,干燥至鳞片含水量为10%左右,手摸鳞片发脆为度。
6.冷却分级。把烘干的百合片冷却至室温后,人工选片分级。色泽洁白完整,大而厚的作为一级品;小片和碎片为三级品;其余为二级品。
7.分级包装。分级后立即密封包装,放置于通风凉爽的仓库中,防止虫蛀和霉变。
热泵烘干机特点:
1.大部分热风在箱内循环,热效率高,节约能源,利用强制通风作用
2.箱内没有可调式分风板,物料干燥均匀,
3.热源可采用蒸汽、电加热,选择广泛,整机噪音小,运转平衡,温度自控,安装维修方便,
4.使用范围广,可干燥各种物料,是通用干燥设备。
5.无燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品
6.只需消耗少量的电能,为企业节约电流
7.整个系统运行采用自动控制系统
8.该机工艺技术成熟,性能稳定,可靠,使用寿命长,运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制
9.采用自动恒温装置,24小时连续干燥作业
10.性能稳定、操作方便,可实现多功能,满足不同种类物料的烘干方式
关于交货日期: 因公司产品规格大小不一,材质各异,以客户需求而定。所以实际交货期以商议为准。
关于商品价格: 现本店产品标注价格为主机标配价格,非定制产品价格。具体以客户需求配置产品询价(合同)为准。
品质:本公司不得以降低产品质量为代价,以优惠价服务客户,我们实行产品量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修。
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