1、腐竹机采用符合国家食品卫生标准的材料制造,设备清洁光亮,易于清洗。节能:一般而言,手工腐竹皮产出率仅为60%,而腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75%以上。且不受外界气候影响,积极响应国家推广节能的口号。
2、腐竹机能同时生产圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋等多种腐竹产品。
3、自动化程度高,一台腐竹机设备只需一人操作,能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序,省时省工省力。
4、腐竹机可以有效地避免蛋白质的破坏,腐竹原有的营养成份和鲜香口味。选择性强:腐竹机型号多种,燃料多样化,可用柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料、供各类加盟者选择。生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。
5、接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造的问题。
6、腐竹机解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用天然气、蒸汽、煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
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