云浮肠粉闻名在外,凡在云浮吃过肠粉的都翘起大拇指:“味道真不错!”“够香滑!”云浮肠粉其形薄,其色白,鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人白吃不厌。究其原因,除了传承百年的制作工艺,还因为其独特的肠粉设备:电动石磨和云浮河口肠粉机。
行家都知道火候对肠粉口感至关重要,肠粉必须在最短时间内以大火及蒸汽一下嘘熟,才能保证出来的粉皮足够嫩滑,外观光整,柔韧可口。
云城特制的跨世纪河口肠粉炉具有:低压节能、猛火、不漏水、不漏蒸汽、出粉干爽、托盘大出粉薄几大特点,做出来的肠粉鲜、香、嫩、滑,还带有一定的韧性,深受食客欢迎。
云城一级金威跨世纪肠粉机,采用云浮一级跨世纪蒸炉加工而成,三分钟上蒸汽,单层可以达到10-15秒熟粉,操作速度够快一分钟可以出四份肠粉,蒸粉效果比美普通高压炉,比普通低压炉蒸粉更薄而嫩滑,鲜香爽口。
云城金威跨世纪肠粉机属于云浮河口肠粉机的一种,具有河口机尖顶大托盘的特色。尖形蒸箱可以防止箱内水蒸汽变成水珠掉进托盘,防止焗水,出粉更干爽可口。60*60cm大托盘,摊粉更薄,熟粉更快,蒸出的肠粉呈半透明状,更加嫩滑可口。云浮河口肠粉驰名省内外,河口肠粉机的特色设计占了很大功劳。
云城一级金威跨世纪肠粉机比普通低压炉火力更大,蒸汽更足,又比一般高压炉更节能省气,可达到三分钟上蒸汽,10-15秒熟粉。蒸箱可定做一二层(一抽两托,两抽三托),托盘有不锈钢、不锈铁、镀锌铁、生铁等多种材料选择。
本机采用**不锈钢精制而成,材料好,工艺考究。无须风机,无须插电,低噪音,接上燃气和自来水即可使用,可持续快速工作,操作简单方便,节能省气,安全耐用。本机火力耗气0.1-1.3kg/小时,最小火力耗气0.1kg/小时,可以为你节能30%以上。
本店长期招收肠粉学徒,定做各式肠粉炉及石磨,欢迎前来参观试吃。
咨询:13714734744
地址:深圳市宝安区松岗镇红星西坊大园新村19号(金芙蓉对面好运来便利店直进20米),欢迎您的光临。
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