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可溶性大豆多糖生产厂家

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可溶性大豆多糖生产厂家

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企业信息

南京松冠生物科技有限公司

实名认证企业认证

成立年份：

2015年

经营模式：

贸易商

企业类型：

企业单位

主营产品：

维生素C粉,海藻酸钠,魔芋粉,魔芋胶,甘露醇

公司地址：

六新路36号

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产品介绍

主要有效成分

：

可溶性大豆多糖

级别

：

食品级

有效物质含量

：

主要用途

：

增稠剂

品牌

：

松冠

产品规格

：

25*1

执行标准

：

国标

CAS

：

有效期至

：

长期有效

最后更新

：

2017-11-15 18:24

浏览次数

：

160

可溶性大豆多糖生产厂家可溶性大豆多糖价格食品级可溶性大豆多糖生产厂家江苏南京可溶性大豆多糖厂家咨询：：：2714748392

产品简介

乳化剂、增稠剂

粗多糖：是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称，大豆中的寡糖属于а-半乳糖苷类，包括棉籽糖、水苏糖和vabascose.

（1）、促进双歧杆菌的增殖：人体虽然不能直接利用粗多糖，但是粗多糖可被肠内细菌利用，并且能促进双歧杆菌的增殖。双歧杆菌是一种厌氧革兰氏阳性细菌，是维护和保持肠道菌群平衡的一个极为重要的因素，也是判断肠内外环境是否正常的一个可靠依据。

（2）、抑制病原菌：大豆粗多糖能促进双歧杆菌的增殖，从而抑制有害细菌如产生荚膜梭状芽孢杆菌的生长。双歧杆菌能发酵粗多糖产生短链脂肪酸和一些抗菌素物质，从而可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖。

（3）、防止便秘、腹胀，促进消化，调节胃肠功能：肠道内的双歧杆菌发酵粗多糖产生大量的短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸），能刺激肠道蠕动，从而促进消化，防止便秘的产生。

（4）、增强免疫功能：如果人较长期的食用无细菌食物，肠道就会因为缺少刺激而使其产生抗体的能力下降，从而容易诱发疾病。食用粗多糖，促进双歧杆菌的增殖，将对肠道免疫细胞产生刺激，提高其产生抗体的能力从而起到防治疾病的效果。

1. 原理

分子量大于10，000道尔顿的多糖经80%乙醇沉淀后，加入碱性铜试剂，选择性地从其他高分子物质中沉淀出葡聚糖，沉淀部分与苯酚-h2so4反应，生成有色物质，在485nm条件下，有色物质的吸光度值与葡聚糖浓度成正比。

2. 适用范围

参照aoac方法。适用于检测含有分子量大于10，000道尔顿葡聚糖的样品。

3.仪器

（1）分光光度计

（2）离心机

（3）旋转混匀器

（4）恒温水浴锅

4.试剂

除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为分析纯。

（1） 80%乙醇：800ml无水乙醇加水200ml。

（2） 2.5 mol/l naoh溶液：100 g naoh加蒸馏水稀释至1 l，加入固体无水硫酸钠至饱和。

（3）铜贮存液：称取3.0 g cuso4 ·5h2o，30.0 g柠檬酸钠加水溶解至1 l。溶液可贮存2周。

（4）铜应用溶液：取铜贮存液50 ml，加水50 ml混匀后加入无水硫酸钠12.5 g，临用新配。

（5）洗涤液：取水50 ml，加入10 ml铜应用溶液，10 ml 2.5 mol/l naoh溶液，混匀。

（6） 1.8 mol/l h2so4：取100ml用水稀释至1l。

（7） 20 g/l：称取2.0g苯酚，加水溶解并稀释至100ml，混匀备用。

（8）葡聚糖标准液：称取500mg葡聚糖（分子量500,000d）于称量皿中，105℃干燥4h至恒重，置于装有干燥硅胶的干燥器中冷却。准确称取100mg干燥后的葡聚糖，用水定容至100ml，葡聚糖标准浓度为1.0mg/ml。

（9）葡聚糖标准应用液：吸取葡聚糖标准液10ml，用水稀释10倍，葡聚糖终浓度为0.1mg/ml。

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