DN-2A型复配乳化增稠剂
果味棒棒冰的应用
一、 参考配方（%）：
恒宇DN-2A型 | 0.15-0.25 |
白砂糖 | 14.00 |
果葡糖浆 | 3.00 |
山梨酸钾 | 0.04 |
甜蜜素 | 适量 |
食盐 | 0.03 |
柠檬酸钠 | 0.03 |
柠檬酸 | 0.20 |
食用香精、色素 | 适量 |
加水至 | 100 |
二、产品特征：
耐高温耐酸性好，透明度高，稳定性佳；棒棒冰冷冻后，冰晶细小，口感松脆清凉。
三、操作工艺：
1、白糖、食盐及恒宇DN-2A混匀，干拌搅匀，加入烧料缸。
2、定量。
3、烧料至93℃，保温10分钟。
4、保温过程中加入甜蜜素、山梨酸钾等辅料。
5、柠檬酸及柠檬酸钠用水溶解稀释，备用。
6、浆料在90℃左右，加入用水溶解的酸及酸钠，加入色素、香精。
7、灌装、封口。
8、二次灭菌（85℃，20-30分钟）；高温灌装可据实际情况喷淋冲洗即可， 或减少二次灭菌时间。
9、冷却，风干，包装。
免责声明：当前页为 供应杭州恒宇DN-2A型果味棒棒冰复配乳化剂增稠剂产品信息展示页，该页所展示的 供应杭州恒宇DN-2A型果味棒棒冰复配乳化剂增稠剂产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 供应杭州恒宇DN-2A型果味棒棒冰复配乳化剂增稠剂产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！
技术支持：世界工厂网
(c)2008-2024 世界工厂网V3.6 All Rights Reserved B2-20151232
