秘鲁原装进口 天然 胭脂虫红色素

上海安庚生物科技有限公司 - 品牌介绍

技术实力雄厚     品牌质量保证

• 

• 

 上海安庚生物科技有限公司作为一家在天然功能性食品原料领域的优质供应商，本着“安全、天然、营养、健康”的服务宗旨,一直致力于健康产业,公司拥有多家国内外知名品牌产品，为企业提供优质的产品解决方案，专业为你甄选天然提取物、天然色素、天然香精、天然果蔬粉、功能食品配料、食品添加剂等。

  公司秉承高格局、高标准、 高要求的创业理念, 以促进大健康产业達勃发展, 让消费者享受安全、天然、营养的健康生活为使命。致力于整合、推广全球天然功能性食品原料资源，为国内外客户提供**的产品全案服务。主要涵盖新品市场分析与立项策划、产品法规报批与咨询、产品配方设计、生产技术指导以及产品代工等增值服务。

     公司集合了一批*技术研发服务的专家团队，与众多国际**公司和科研机构形成战略合作，是众多知名企业在天然功能产品领域的**服务商；使之能满足用户的要求，我们愿与广大厂商共同发展、友谊合作、共同创造美好未来。

天然胭脂虫红色素【胭脂虫红提取物】

      又称胭脂虫红提取物、胭脂红、胭脂红酸、胭脂虫红铝，是优质的蒽醌类色素，色调亮红鲜艳，作为一种主要的红色色素，胭脂虫红被人类使用已有千年的历史。在许多国家（欧洲、美国、日本及中国）胭脂虫红都允许作为食品添加剂使用，且许多食品生产厂家和客户都认为它是品质优良的天然红色色素，大部分胭脂虫干体都产于南美洲，特别是秘鲁。 

　　胭脂虫红色素是从生长在仙人掌上的雌性胭脂虫受精虫体内提取的一种天然色素，主要成分是胭脂虫红酸（carminicacid），而商业胭脂虫红产品本身则是胭脂虫红酸的铝螯合物。胭脂虫提取物色调依PH而异，在橘黄到红色之间。胭脂虫红酸的强度不是很大，而当它与铝离子结合后色价会提高生成铝色淀，通常说的胭脂虫红即是胭脂虫红铝。胭脂虫红铝为胭脂虫红酸的氢氧化铝螯合物，是一种水分散性粉末，易溶于水，不溶于酒精和油。 

　　 以胭脂虫红铝为原料，用不同的乳化剂和稳定剂或用麦芽糊精等作为载体可以做成适用于酸性条件的胭脂虫红色素产品。另外，胭脂虫红与黄、橙、红色素，如姜黄素、胭脂树橙、辣椒红、β-胡萝卜素等可复配出一系列不同色调的产品。 

　　胭脂虫红除对酸碱敏感外，阳离子也会影响其颜色。当阳离子浓度增高时，其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定。 

　　胭脂虫红被广泛应用于乳制品着色，还应用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、烘烤食品、果酱、果冻及乳制品中。在欧洲，胭脂虫红主要应用于肉制品、冰淇淋、糖果、饮料等产品中，在中国，根据GB2760-1996规定（以胭脂虫红计）本品用于碳酸饮料，**使用量为0.02g/kg；香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁点心、酸奶、糖果、调味酱，0.5g/kg；风味奶粉，0.6g/kg.。

胭脂虫红色素类别如下：

胭脂虫红溶液18%                       

水溶性胭脂虫红粉末50%                        

胭脂虫红油溶12% 液体                    

胭脂虫红桃色素                     

   胭脂虫红耐酸20%粉末

   胭脂虫红5%溶液 

   胭脂虫红3%紫色素   

   胭脂虫红54%高着色力

   胭脂虫红52%色淀