【原料】芸香科植物花椒 【主要成分】柠檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。 【规格】*******【生产工艺】以本公司的超临界CO2萃取工艺生产 【色状】浅黄绿色或浅褐色油状液体 【气味、气香】具有花椒特有的香味和麻味【产品特性】】 1、***,****花椒提取物,无溶残及化学添加剂; 2、风味完整,产品中包含了全部花椒中的香气和麻味物质;3、易结晶,常温存放会出现大量的风味物质结晶,加热到55-60℃十分钟,完全溶解成透明油状液体;4、醇不完全溶解,在低于95%乙醇中有少量油树脂不能溶解。 【产品应用】 1、咸味香精的香原料;2、各类咸味食品:方便面、肉制品、麻辣小食品、速冻、膨化食品。【用法用量】根据风味需要适量添加。参考用量:在咸味香精中添加量0.1—0.3%;方便面:0.02—0.03%;肉制品:0.01—0.03%;麻辣小食品0.02—0.05%。【使用建议】使用时可根据需要稀释后直接和产品混合使用。 【包装储存】25公斤/桶,密封贮存于避光、阴凉、干燥处 【保质期】两年
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