您当前的位置：首页>产品>原材料>精细化学品>食品添加剂>甜味剂> 海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖

上一个下一个

海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖

产品

海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖

单价

￥20.00元/公斤

最小起订

≥5公斤

供货总量

1000000公斤

有效期至

长期有效

立即询价 0351-2708168 更多联系方式

微信查看产品&联系供应商

使用微信扫码查看该产品

- 同行在看 -

异麦芽酮糖醇异麦芽酮糖醇生产厂家

￥22.00/公斤

工业级甘露醇甘露醇工业级甘露醇生

￥13.00/公斤

企业信息

山西中诺生物科技有限公司

企业认证

成立年份：

2014年

经营模式：

贸易商

企业类型：

企业单位

主营产品：

乳糖,增稠剂,防腐剂,抗氧化剂,营养强化剂,乳化剂,酸度调节剂,着色剂,甜味剂,酶制剂,漂白剂,水分保持剂

公司地址：

昌盛街168号

产品目录

全部分类

更多分类

联系方式

电话：

0351-2708168

传真：

0351-2708169

手机：

13623451626

QQ：

272276673

邮箱：

272276673@qq.com

地址：

昌盛街168号

热门产品

食品级海藻糖海藻糖海藻糖生产厂家

￥22.00/千克

**视黄酯

￥280.00/公斤

铵磷脂价格

￥46.00/公斤

正在供应

莱茵（厦门）分子生物科技有限公司苏州市明华糖醇有限公司苏州科宁多元醇有限公司天津世纪伟康生物科技有限公司中科特（临沂）食品配料有限公司新郑市三晟食品添加剂商行淄博市周村华龙盐业有限公司海宁市杰登贸易有限公司吉水县红星天然药用香料油厂连云港金康和信药业有限公司

产品介绍

型号

：

食品级

含量

：

产品规格

：

25*1

有效物质含量

：

执行标准

：

国标

主要用途

：

甜味剂

CAS

：

136-2345-1626

名称

：

海藻糖

有效期至

：

长期有效

最后更新

：

2019-12-02 09:14

浏览次数

：

334

山西中诺生物科技有限公司是一家国内知名的专业从事精细化工原料，食品原料和医药原料研发、生产、销售为一体的AAAAA级诚信龙头生产企业。主营产品：甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、维生素系列等，山西中诺生物科技有限公司愿与国内各大食品厂商，携手合作，共创美好未来！！！

海藻糖（Trehalose）是一种安全、可靠的天然糖类，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

作用

海藻糖对生物体具有神奇的保护作用，是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。这一独特的功能特性，使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。

应用

食品工业

海藻糖在食品工业中的应用：

与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

●烘烤制品类

在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。

同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。

●糖果类

海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。

海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性，海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变，不负面影响产品品质。

滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层，这层覆盖物极稳定、坚固，从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。

●能量产品类

海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比，海藻糖的血糖反应更平稳，这种独有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用，使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料，以提供能量和减轻疲劳与压力。

●巧克力糖果类

在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新口味巧克力提供了可能性。

由于它致龋性的降低，作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂，海藻糖可用于按配方配制益牙产品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力，其溶解时吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到**。

●水果类

在经加工过的水果（包括果酱、调味果酱和果馅）中，海藻糖是一种**的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味但不损害产品贮藏期。

另外，由于海藻糖性质的稳定性，不会产生水解，产品色泽不变并保持原有光泽。

海藻糖能用于佐料和可口果酱，通过调节甜味来产生风味感，同时保持产品贮藏寿命。

●速冻品类

海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜，并产生独特的可口的风味。

●饮料

海藻糖在饮料品中微甜口感好，能与其他大多数增甜剂结合使用，使其甜味更完善，可全面提高产品风味。在含酒精的饮料中，海藻糖不损减酒精的感官性能，使饮料风味更佳。

●海鲜

海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效，当海藻糖在蛋白质、水界面**抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加，另外海藻糖的微甜性质也提高了海鲜的口感质量。与其他的低温保护剂用于处理海鲜不同，海藻糖不会导致喉咙炽热感，且没有泻下问题。

全站推荐

福田食品级甜味剂赤藓糖醇新型营养

￥30.00/公斤

食品添加剂高麦芽糖粉山东天美高麦

￥12.00/公斤

福田无糖甜味剂木糖木糖木糖醇用于

￥20.00/公斤

山东福田阿拉伯糖甜味剂阿拉伯糖树

￥150.00/公斤

林源食品级海藻糖食品添加剂海藻糖

￥45.00/公斤

美国进口食品级乳糖食品添加剂乳糖

￥18.00/公斤

福田甜味剂食品级木糖醇木糖木糖醇

￥25.00/公斤

西王葡萄糖无水葡萄糖甜味剂无水葡

￥6.00/千克

维多食品级甜味剂安赛蜜AK糖乙酰磺

￥45.00/公斤

牛塘甜味剂食品级阿斯巴甜200倍甜味

￥90.00/千克

免责声明：当前页为海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖产品信息展示页，该页所展示的海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供，海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。

友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。

投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！

海藻糖 食品级海藻糖生产厂家 食品级海藻糖

山西中诺生物科技有限公司

作用

应用

食品工业

海藻糖食品级海藻糖生产厂家食品级海藻糖