丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等叫法
丑柑是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。丑柑最早于2000年引入四川种植，2003年四川实现了不知火单株挂果5公斤以上，**达15公斤，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。丑柑采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，**400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，丑柑12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，**达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。
丑柑是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价
丑柑用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。
丑柑叶厚，翼叶较大。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。
丑柑风味极好，品质优。市场价一般为10~12元一斤
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