【鲜美滋】 “馅儿料”增鲜增香料-青岛贵和欣

【鲜美滋】“馅儿料”增鲜增香料

——包子馅、饺子馅、馄饨馅（云吞馅）、包心肉丸等加工

速冻馅料制品在长时间腌制及速冻存放过程中，食品中的磷酸酶极容易把I+G分解掉，使得I+G不再具有增鲜味精等功能，令**产品本身不再具有初始的风味。“鲜美滋”可耐受磷酸酶的分解，使产品始终如一。推荐添加量0.15-0.2%

“鲜美滋”前味、后味增鲜调味系列产品常年批发供应单位——青岛贵和欣食品科技有限公司，业务咨询，1020612172

产品应用：

【鲜美滋】-前味 增鲜料：

适用于酱卤产品、泡椒凤爪、汤品、火锅汤底料、千叶豆腐等，添加该产品后，入口即有浓郁醇厚的自然鲜香风味，整体风味协调圆润，无断层，低PH值下增鲜效果仍旧突出，建议添加量：0.1%-0.15%。

【鲜美滋】-后味 增鲜料：

适用于培根；台湾烤肠-台烤；馅儿料-包子馅、饺子馅、云吞（馄饨）馅；排类-牛排、猪排、鸡排；肉串；牛肉干；豆干；拉丝蛋白-素肉；千叶豆腐；鸡蛋干；汉堡饼；速冻调理品-丸滑类；烧烤酱料-烤鱿鱼料、关东煮；即食海产品-鱿鱼丝、墨鱼条、虾干、鱼片、香酥小黄花鱼等干湿货；鹅肝酱等，能够使产品自身风味更加鲜香持久、柔和圆润。建议添加量：0.1%-0.2%

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