本产品为日本原装进口色素，柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀
食用黄色4號 | |||||
品名 | 构造 | ||||
| 中文品名 | 柠檬黄 | C16H9N4Na3O9S2：534.37 | |||
| 日文品名 | 食用黄色4號 | ||||
| 英文品名 | Tartrazine | ||||
| 欧洲编号 | E102 | ||||
| 颜色索引 | 19140 | ||||
规格 | 用途 | ||||
| 含量 | 90.0%以上 | 糕点、糖果、清凉饮料、淹制菜类、农水加工产品等一般食品。 | |||
| 水不溶物 | 0.20%以下 | ||||
| **吸收波长 | 428±2 nm | ||||
| （备注）：此产品色像以实物为基准。 | |||||
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