酪蛋***肽优质纯粉，高含量酪蛋***肽

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一、产品说明：

本产品是牛奶酪蛋白中经蛋白酶解分离提纯，进而喷雾干燥而成的多肽物质，通常简称CPP。CPP的活性中心是成串的磷酸丝氨酸和谷氨酸族，其基本结构可表示为-serp-serp-serp-glu-glu-.

本品在食品中的添加量主要根据该产品中的钙含量来添加的。一般与该产品中的钙的比例为(1.0-1.2):1，如该产品中含有牛奶成分，可适当减少。

二、产品特点：    

本品具有促进成长期儿童骨骼和牙齿发育的作用，并能预防和改善骨质疏松症，促进骨折患者的康复，预防和改善缺铁性贫血；还具有抗龋齿作用。

三、产品成份：

四、产品性状：

1、感官性能：

白色粉状，无结块，无肉眼可见的杂质，无不良气味，能溶于水。

2、理化指标：

3、卫生学指标：

4、毒性：

本品为无毒级物质，不含任何防腐剂。

五、注意事项及使用量:

本品为多肽类物质，极易吸潮。开包后一次尽量用完。如果不能用完，应扎紧袋口，以免吸潮现象。但产品颜色未变， 没有霉变气味，请尽快使用。GB2760-1996(1998年增补品种)当中**使用量g/kg酪蛋白钙肽 饮料、乳饮料    1．6谷类及其制品 1．6 婴幼儿食品 3．0