品名：湖北远野风牌十八香香辣腐乳
特点：三峡特产
类别：腐乳
产地：湖北宜昌
配料：水、黄豆、白酒、辣椒食盐、香辛料、谷氨酸钠、氯化镁
腐乳又称豆腐乳，是我国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，深受我国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。远野风牌十八香腐乳精选高山优质大豆、山泉水采用传统**酿制而成。后经长达120天自然发酵，口感细腻，回味绵长。是三峡地区特有风味。其中红油腐乳口味香味浓郁，香辣腐乳麻辣鲜香、原味腐乳口感细滑鲜嫩，保有了腐乳最原汁原味的口感。
腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
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