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葡萄糖导构酶食品级葡萄糖导构酶葡萄糖导构酶（厂家）

产品

葡萄糖导构酶食品级葡萄糖导构酶葡萄糖导构酶（厂家）

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企业信息

安徽中旭生物科技有限公司

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成立年份：

2013年

经营模式：

生产型

企业类型：

企业单位

主营产品：

甜味剂,增稠剂,防腐剂,抗氧化剂,维生素系列,着色剂,营养强化剂,抗氧化剂

公司地址：

黄山路618号

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产品介绍

型号

：

食品级

类别

：

酶制剂

有效物质含量

：

主要用途

：

食品

品牌

：

葡萄糖导构酶

执行标准

：

国标

CAS

：

葡萄糖导构酶

有效期至

：

长期有效

最后更新

：

2020-01-03 09:08

浏览次数

：

257

葡萄糖导构酶食品级葡萄糖导构酶 葡萄糖导构酶厂家 葡萄糖导构酶厂家：

QQ：2223855383

葡萄糖导构酶

英文：Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力：80万U/g。

性状近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。最适作用温度60℃，适用温度30～75℃。最适作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。**活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其最适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途:酶制剂.

使用方法

　　1. Co2+、Mg2+对本品有激活作用；山梨醇和甘露醇对本品有强抑制作用。

　　2. 果葡糖浆供应一般应在60℃下进行，如温度过高，除酶易受热而失活，糖分也可受热分解，产生有色物质。

　　3.实际使用参考：底物浓度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；进口处pH8.2(25℃)；温度61℃；MgSO4?7H2O添加量，每升糖浆0.1g。

用量：用于制造果葡糖浆，可按供应需要适量使用。

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类别：葡萄糖异构酶	型号：食品级	品牌：进口
酶活力：80万	酶活力保存率：99（％）	砷含量：0.002（％）
有效物质含量：99（％）	重金属：0.0003（%）	产品规格：25kg
CAS：9055-00-9

葡萄糖导构酶 食品级葡萄糖导构酶 葡萄糖导构酶（厂家）

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