水产类调味品:水产类调味品水产中的部分动植物,干制或加工,含蛋白质量较高食用香料价格,具有特殊鲜味食用香料配方,习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括:鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。
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