二、分子式:MgSO4·7H2O, 干燥品,MgSO4·nH2O
三、分子量:246.47(七水)
四、CAS:10034-99-8(七水),7487-88-9(干燥品)
五、性状:无色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
六、用途:营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25千克。
八、贮存与运输:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 |
Specification |
GB29207-2012 |
|
含量(MgSO4)(灼烧干基), w/% ≥ |
Content( As MgSO4 )(After Ignition) |
99.0 |
|
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy metals(As Pb) |
10 |
|
铅 (Pb),mg/kg ≤ |
Lead |
2 |
|
硒 (Se),mg/kg ≤ |
Selenium |
30 |
|
pH 值(50g/L 溶液) |
pH Value(50g/L solution) |
5.5-7.5 |
|
氯化物(以Cl计),w/% ≤ |
Chloride |
0.03 |
|
砷 (As),mg/kg ≤ |
Arsenic |
3 |
|
铁 (Fe),mg/kg ≤ |
Iron |
20 |
|
灼烧减量w% |
七水合物 |
Loss on Ignition, heptahydrate |
40.0-52.0 |
干燥品 |
Loss on Ignition, heptahydrate, dry |
22.0-32.0 |
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