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速冻食品金黄色葡萄球菌超标的原因？

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企业信息
深圳市润联环保科技有限公司
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成立年份：
2011年
经营模式：
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消毒设备,灭菌设备,消毒剂
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产品介绍
外观性状
：
无色无味液体
主要有效成分
：
过氧化氢
含量
：
50%
杀灭微生物类别
：
芽孢 霉菌 酵母菌 真菌 等200多种微生物
有效期
：
24
有效期至
：
长期有效
最后更新
：
2021-08-20 09:17
过氧化氢
：
50%
浏览次数
：
674
  近日来，不断报道出国内知名品牌的速冻食品被检测出金黄色葡萄球菌超标的问题。南京市工商局组织对市场销售的水饺、汤圆、馄饨等速冻食品进行了质量抽样监测，包括多个知名品牌速冻产品检出金葡菌超标。

    卫生部今年9月6日发布了“食品安全国家标准——速冻面米制品”的征求意见稿，在“生制品的微生物限量”中规定，在每克生制品中检出的金葡菌含量只要在1000个—10000个之间，都为合格产品。含量在1000个以下比较合适。

    金葡菌广泛存在空气中，冷冻食品中完全不检出几乎不可能，传言说煮熟后食用还是安全的。 卫生部门指出，金葡菌对热敏感，加热至80℃、30分钟可被杀灭，通常每克大于105菌落数时可产生致病性肠毒素，常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素，可引起食物中毒。而一般饺子只需最多煮15分钟，30分钟饺子都煮烂了，还怎么吃？

    所以必须从生产厂家的环境卫生进行严格控制，才能保证速冻食品不感染金黄色葡萄球菌，导致食品金黄色葡萄球菌超标。经调查，国内大部分速冻食品生产厂家，在制作好食品之后，立即放入冷库内进行速冻，而冷库的环境，因潮湿阴暗，空气中难免会有霉菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等真菌、细菌存在。食品在冷冻过程中，非常容易收到这些微生物的污染。生产厂家要防止食品受微生物感染，必须做好以下几点：

1、  员工手部、工作服杀菌消毒。

2、  空间环境杀菌消毒。

3、  生产设备、器具消毒。

    哪种杀菌消毒剂可以完全解决以上几个环节的杀菌消毒问题？哪种杀菌消毒剂可以杀灭金黄色葡萄球菌？哪种杀菌消毒剂有效预防冷冻食品菌落感染细菌、真菌等微生物？

    欧盟原装进口——诺福牌食品级杀菌消毒剂，全方位解决冷冻食品加工中感染微生物的问题。应用方便，无色无味，安全环保。

详情请咨询技术人员：梁俊

：

QQ：2558425746  

E-mail:liangjunnu@163.com

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法定代表人
赵含淳
经营状态
存续
注册资本
700 万人民币
实缴资本
100 万人民币
统一社会信用代码
9144030057197049X3
组织机构代码
57197049X
企业注册号
440306105295786
企业类型
有限责任公司
登记机关
深圳市市场监督管理局
成立日期
2011年04月01日
营业期限
2011年04月01日---
核准日期
2021年07月02日
注册地址
深圳市宝安区新安街道海裕社区82区华美居商务中心B区819
经营范围
一般经营项目是：环保产品、化工产品的研发和销售（不含危险化学品，易制毒化学品、成品油）、技术咨询；消毒液和消毒设备的销售。日用品的销售，国内贸易，货物及技术进出口。（法律、行政法规、国务院决定规定在登记前须经批准的项目除外），许可经营项目是：