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合肥哪里能学私房烘焙

产品

合肥哪里能学私房烘焙

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企业信息

安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

实名认证企业认证

成立年份：

2017年

经营模式：

服务商

企业类型：

企业单位

主营产品：

餐饮培训

公司地址：

瑶海区五洲商城B区1幢316室

产品目录

全部分类

小吃培训

更多分类

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13365514444

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地址：

瑶海区五洲商城B区1幢316室

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产品介绍

培训方式

：

线下

培训教材

：

私房烘焙

培训课程

：

私房烘焙

培训时间

：

30-45天

培训语种

：

汉语

培训师

：

厨师老师

提供加工定制

：

是

有效期至

：

长期有效

最后更新

：

2018-11-10 17:14

节

：

3900

浏览次数

：

268

精致私房烘焙创业班

培训内容

1）、芝士系列：轻重芝士，含饼干脆底

2）、提拉米苏：包含教学内容，手指饼、蛋糕底、咖啡水、提拉米苏

3）、泡芙系列：菠萝泡芙、闪电泡芙（包含教学内容：菠萝酥皮、卡仕达酱、草莓馅、芒果馅、巧克力馅）

4）、蛋糕卷系列：（包含教学内容：戚风蛋糕、卡仕达馅）

5）、慕斯系列：巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果芝士慕斯、抹茶慕斯（包含教学内容：慕斯、水果库利、杏仁蛋糕底、镜面淋面、巧克力喷砂、喷枪的使用跟清洗）

6）、马卡龙：（包含教学内容：马卡龙杏仁饼、芒果甘纳许、巧克力甘纳许、意式蛋白霜）

7）、酥类：蛋黄酥、凤梨酥（包含教学内容：水油皮、卡仕达馅）

8）、杯子蛋糕：戚风蛋糕、红丝绒、巧克力（包含教学内容：奶酪奶油霜、意式蛋白霜、意式奶油馅、巧克力奶油霜）

9）、歌剧院蛋糕：（包含教学内容：杏仁蛋糕、意式蛋白霜、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面）

10）、水晶蛋糕：（包含教学内容：水晶桂花糕、水晶水果蛋糕）

11）、千层蛋糕：榴莲千层、芒果千层（包含教学内容：原味千层皮、巧克力千层皮、榴莲千层馅、巧克力千层馅）

12）、焦糖布丁蛋糕

13）、法式柠檬塔：（包含教学内容：布列塔尼底、柠檬酱）

14）、月饼系列：（包含教学内容：广式月饼、冰皮月饼）

15）、饼干系列：丹麦曲奇、蔓越莓曲奇、罗马盾牌、熊大饼干、草莓小点、手指饼、卡通饼干

16）、精品系列:拿破仑、芝士流心塔、经典曲奇堡尔美克杯、海洋慕斯蛋糕、裸蛋糕

17）、3D立体蛋糕：kitty猫3D立体蛋糕、泰迪熊立体蛋糕、龙猫3D立体蛋糕

课程安排

1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。

2、配方配料：项目详细的配方配料，**到克，由师傅讲解，学员详细记录。

3、学员在老师指导下反复操作练习。

4、师傅对成品进行品鉴，并指导。

5、各种配料的处理、保管与存放。

6、店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。。

培训方式

学时30-45天，根据个人情况而定，手把手教学，包教包会，学会为止，不限学习时间

培训保障

1、签订培训合同，包教包会。

2、保障每个学员都是实践动手学习。

3、保证核心技术配方无保留传授技术。

4、保证学习中途不增加任何杂费。

5、保证学员能够完全掌握核心技术。

6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。

7、徽湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。

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