危害分析与关键控制点（HACCP）***体系这个东西，不那么高大上，也并不那么神秘，说白了，和5S、六西格玛一样，就是个管理工具罢了，其目的是提高产品质量，从而满足客户期望。只不过切入口是体系，什么是体系，说白了，就是文件，各个职能部门，各个过程，要运行，总得有指导文件，比如采购，采购的频率，怎么验货，入库怎么堆放，部门领料怎么记录，这些叫活动，这些活动组成了采购这个过程，说白了都懂。质量体系就是要按照标准的就是危害分析与关键控制点（HACCP）***规定的要求，去建立这些文件，和实施运行这些文件。
比如设计这个大过程，首先你要策划怎么设计，这里就要输出一些文件，比如设计开发计划书，规定需要什么资源，有哪些人，客户什么要求，怎么评审设计是否满足要求，都写进去，就是一个文件。以后设计，都要按照这些文件走流程。
说到这里，我觉得体系最有用的就是细化和倒逼，可能没有体系，这些文件公司也在做也在执行，但可能没有这么细，也有可能因为懈怠不去执行，那么一次两次可能不会出差错，时间长了，就可能出错。体系可以细化流程和倒逼员工去走流程，那么以后哪怕发生问题，也可以追溯到具体哪个岗位。危害分析与关键控制点（HACCP）***
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