4-甲基戊酸

中文名称：4-甲基戊酸 

中文别名：异己酸; 异次羊脂酸; 

英文名称：isocaproic acid 

英文别名：Pentanoic acid, 4-methyl-; 4-Methylvaleric acid; 4-methylpentanoic acid; 

CAS号：646-07-1 

分子式：C6H12O2 

分子量：116.15800 

**质量：116.08400 

PSA：37.30000

LogP：1.50720

外观与性状：略棕色液体

密度：0.923 g/mL at 25 °C(lit.) 

熔点：-35 °C 

沸点：199-201 °C(lit.) 

闪点：207 °F 

折射率：n20/D 1.414(lit.) 

水溶解性：INSOLUBLE 

稳定性：Stable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents. 

储存条件：Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Corrosives area. Store in a cool, dry area away from incompatible substances.

用途：食用香料

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