肉驴为草食动物,耐粗饲料,抗逆性强,易于饲养且饲料来源广,繁殖快,食量小,是非常适合农民养殖的一项新兴冷门养殖产业,发展肉驴生产养殖,可作为绿色肉食品的一项来源发展,前途广阔,大有可为。驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养,近年驴产品不断开发成功,农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2009-2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。
1 、养殖肉驴的经济效益 据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的 100 多个养驴专业户调查,选择4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头肉驴崽4-6个月售价在1000-1600元左右,养殖一年成功每头肉驴售价在 4000-5000 元,养肉驴可获利 2000 ~ 2500 元左右。每头驴驹从产出到 1岁(体重 330kg以上)的饲料成本为 500 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较,肉驴养殖风险小,投资少,养殖肉驴效益高。因此,各地养殖户应抓好养殖肉驴这一特色产业,发展农村经济,增加农民收入,加快致富奔小康的前进步伐。尤其是距离大城市像北京、上海、南京、沈阳、广州、太原这些大都市近的地方,因为消费高的地方驴肉市场潜力很大,销路很好,有关畜牧业专家认为,农村发展肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。发展节粮型畜牧业,应大力发展 肉驴生产,利国利民,前景广阔。
2 、驴肉及其肉驴产品的营养和药用价值 驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点,而且肉质细嫩味美,驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高,有补血益气之功效,素有 “ 天上龙肉,地上驴肉 ” 之美称,颇受消费者青睐。肉驴鞭还有益肾强筋的功效,主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。肉驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶,是我国传统中药材,由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成,水解产生多种氨基酸,如赖氨酸,精氨酸和蛋氨酸等,有补血滋阴,润燥止血功效,能改善体内钙平衡,促进钙吸收作用。近年来,阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用,用现代高新技术开发的阿胶钙,将补血与补钙有机结合,取得了良好治疗效果。近年,驴肉这个纯绿色食已在走进我们千家万户的饭座上,各大酒店已把它作为一种特色菜招牌。
3 、我国的优良肉驴品种目前,我国有肉驴品种十几个,其中主要有 7 种为优良品种,主要产于山东、河南、辽宁等省。其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴都久负盛名。按其体格大小分三类:大型驴有陕西关中驴、山东德州驴,体重在 380 ~ 440kg 之间,种公驴亦有 450kg 以上的;中型驴有山西晋南驴、沁阳驴,广灵驴体重在 220 ~ 250kg 之间,种公驴也有在 300kg 以上的;小型驴有河南毛驴,辽宁驴,体重在 160 ~ 220kg 之间,种公驴也有体重 250kg 以上的。近年来,山东省济宁市鲁西南嘉祥县的肉驴改良品种,又称无棣驴。它是我国大型驴种之一,也是**的地方品种,目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜,同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
4 、肉驴的科学饲养 饲养肉驴首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养。要固定槽位,拴系缰绳,每天按早、晚、夜三次给料,(役肉兼用型)夏天天长,可多喂一次,冬季天短,可少喂一次。粗料要铡短切细,做到寸草三刀。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工,从而提高适口性和驴采食量,促进消化吸收。要喂全价饲料,因为驴胃容积小,喂时要少喂勤添,夜间应补饲,驴吃干草需要大量消化液,要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐,盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每天要按时刷拭畜体肤,以促进血液循环和增加新陈代谢,并保持圈舍清洁卫生,促进驴快速生长发育。
5、 肉驴圈舍集约化肉驴育肥,以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有供给食用的食槽,每头驴应留足60~80厘米的食位,在成年驴之间,按食位的距离,设置坚固的栅栏为障,以阻止其互相袭扰(公母混养的圈厩更为重要)。
6、 肉驴饲料驴是草食动物。其食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如:玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆,用铡草机切成3~4厘米长的短段,最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。因为此类饲草最易让驴闹“结”症。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂一次,以晚饲为主。每次饲喂时添上单草(即草样秸秆)让其食至大半饱时,再喂合草(即将秸秆再掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草),以此诱其食欲。待其有停食的表现时,再喂拌草(即把槽底所剩的草,再掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水),以诱其达到**摄食量。
7、肉驴价格市场山东邦进牧业畜牧养殖场2009年肉驴**价格:肉驴犊1000-1600元,成年驴4000-4500,肉驴价格根据肉驴品质、肉驴品种、肉驴体重、肉驴月龄由养殖场畜牧师和你亲身评估,确保养殖户养殖成功。
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