建立起的HACCP体系文件,包括食品安全小组、危害分析、前提计划、HACCP计划等;
2、实际运行3个月以上的资料,及相应的内审与管理评审资料;
3、企业的法律资质,包括营业执照、组织机构代码证、生产许可证等;
4、主要设备清单、监测设备清单、生产工艺流程、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图等;
5、主要产品的执行标准,如果是企业标准需要有备案;
6、使用的食品添加剂清单包括用量等信息;
7、认证申请;
8、产品检验报告、水质检测报告等资料;
ACCP体系的简介《品牌》 《质量.服务.诚信.AAA企业》
《中外驰名产品》 《中国建筑工程重点推荐产品》
《中外驰名品牌》 《中具**品牌》
《知名品牌》 《中具**企业》 《知名品牌》
《中国诚信无投诉企业》 《中国低碳产品》
《中国行业**产品》 《中国**产品》
《中国行业畅销品牌》 《质量信得过企业》
《中国绿色健康食品》 《质量信得过产品》
Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括:饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调
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