烤鸭班
培训内容
香酥脆皮鸭 宫廷手撕鸭 片皮鸭 北京烤鸭 啤酒鸭 果木碳烤鸭 香薰板鸭。
课程安排
1、烤鸭常见技法。
2、烤鸭炉具的使用与选购、保养。
3、烤鸭味道的运用。
4、烤鸭原料的选购。
5、烤鸭质量的鉴别与成本核算。
6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定
培训保障
1、签订培训合同
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授配方与技术
4、学习中途不增加任何杂费。
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