红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。种子供食用,煮粥、制豆沙,可用于制作月饼、糕点等馅料。
在选购红豆的时候,总会习惯性的看外观去购买,有的时候吃起来口感不是特别好。其实在选购红豆的时候,,需要掌握好方法,才能保证自己选购的红豆是优质的。
红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后再看颗粒大小是否均匀饱满,才为之上品;再者看色泽,如果是陈年的红豆,则是颜色不鲜艳、干涩或褪色。
金威玛豆业主要加工脱皮绿豆、脱皮芸豆、脱皮豌豆等豆类脱壳系列;经销东北绿豆、红豆、白芸豆、进口绿豆、眉豆等豆类,品质享誉全国。近年来,金威玛不断满足国内经销商、各大网销平台、食品馅料厂的需求;以其质优的稳健个性,赢得广大客户的支持和信赖。
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