产品用途：玉园酱用曲精主要用于甜面酱、豆瓣酱、东北大酱等酱类制品的生产制曲接种。
酱用曲精特性：酱用曲精采用具有较高糖化力的优良米曲霉菌种，经培养制作而成，生长速度快，质量稳定，成曲酶系较全、活力较高；产品酱香浓郁，鲜甜可口，品质优良。
规格质量：200克/袋，孢子数≥200亿/ 克（干基）。
酱用曲精用量：一般按原料的万分之四添加，即1吨原料使用曲精400克。
使用方法：先把酱用曲精与适量的面粉或冷却的熟料混合均匀，再接入到冷却至40℃以下熟料中，混合均匀后移入曲房进行制曲；品温控制在32～36℃，室温控制在32～36℃，湿度90%左右；制曲时间，厚层通风制曲24～30小时，薄层制曲36～48小时，其间翻曲1～2次；成曲结块密实，色泽白色或略显黄绿色。
保存方法：酱用曲精是活性的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境，保质期8个月（25℃以下）。
免责声明：当前页为 酱用曲精 酱品曲精 黄豆酱甜面酱豆瓣酱曲精 酿造菌种产品信息展示页，该页所展示的 酱用曲精 酱品曲精 黄豆酱甜面酱豆瓣酱曲精 酿造菌种产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 酱用曲精 酱品曲精 黄豆酱甜面酱豆瓣酱曲精 酿造菌种产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！
(c)2008-2024 世界工厂网V3.6 All Rights Reserved 豫ICP备2024066506号
