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意式浓缩咖啡的起源：意式浓缩咖啡自然是起源于意大利，浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。精髓就在于两个字：浓缩。就像是这片狭长的国土，南北1300公里，却浓缩了种类繁多的咖啡品种。在欧洲国家，如果你只是说要一杯咖啡，没有具体说什么种类，那默认的就是espresso。每一家咖啡店的意式浓缩都是有独特的拼配方案，而且基本几十年都不会改变，风味相当稳定。

意式浓缩咖啡的做法：
1、检查磨豆机刻度，调至细磨。用磨豆机将咖啡磨成粉后，装入填压器。
2、以填压器填压，使咖啡粉分布均匀平整，粹取的咖啡才会均匀。
3、一旦完成压粉，就需要将手柄装入咖啡机，并开始萃取。萃取的关键在与时间，萃取时间的长短会之家英雄咖啡的最终口味。

意式浓缩咖啡的做法一杯好的意式浓缩咖啡的三个要素：
1、**的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子）。
2、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味。
3、观察克利玛“挂杯”（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡。

咖啡机的护理：
1.垫圈的更换(1)如果酿造过程中酿造手柄周围有泄漏，需要更换新的橡胶圈。(2)擦洗头中的橡胶圈应每季度更换一次，每周期更换一次，以避免零件问题造成的负面影响。
2.分离并清洗擦洗头取下冲泡头，用清洁粉清洁冲泡手柄上的咖啡垢和残渣。避免酿造头堵塞，造成严重损坏，缩短使用周期。
3.锅炉水更换为了保证咖啡的质量和味道，锅炉里的水需要每季度更换一次。
4.水压或气压调试制作咖啡时，水压和气压是制作一杯**咖啡的保证。需要定期调整。该时间段可以根据使用次数来确定。
5.产量调试为了避免每杯咖啡的差异，有必要检查输出标准。
6.咖啡机管道的清洁如果长时间使用咖啡，管道中的污垢会越积越多，从而避免大面积堵塞。它需要定期清洗。别忘了。
7.检查咖啡机部件是否损坏.

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