酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别? 第1轮次:无色透明、无悬浮物有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦,酒精度≥57.0%voI; 第2轮次:无色透明、无悬浮物,有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%vol;第3轮次:无色透明、无悬浮物,酱香味突出、醇和、尾净,酒精度≥53.5%voI; 第4轮次:无色透明、无悬浮物,酱香味突出、醇和、后味长,酒精度≥52.5%vol; 第5轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物,酱香味突出、后味长、略有焦香味,酒精度≥52.5%vol; 第6轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物,酱香味明显、后味长、略有焦糊味,酒精度≥52.0%vol。第7轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物,酱香味明显、后味长、有焦糊味,酒精度≥52.0%(voI)。
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