鲜米机相信在看这遍文章之前的人很少有人知道“鲜米机”是什么？鲜米跟大米有什么区别吗？鲜米是指采用当季新稻谷脱壳碾磨后，在45天之内食用完毕的大米。15.5%的高含水量是鲜米的气质，刚脱壳的鲜米像新采摘的水果一样水嫩。鲜米保留了大米的营养和食味值，是营养，口感与保鲜期三个维度上的平衡。
普通的大米均是集中加工出来，然后辗转在运输的路上，储藏在不同的库房中，堆积在待售的货架上，再罕贵的大米在分分秒秒流逝的时间中，时时刻刻都在发生着变化，长时间的贮藏后，由于温度，水分等的影响，大米中的淀粉，脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色，香，味，其中营养成分，食用品质不断下降。
大米是刚性需求，全国有超过7亿人每天都在吃大米饭，目前吃鲜米的人还不到1%，市场虽然不可谓不大。富於嘉粮自助鲜米机添加了支付功能，远程定位功能，定价功能预系统，广告管理，制冷功能等多种现代化的功能特色，更便利于购买者和管理者。它相比于传统的碾米机具有静音无粉尘的特色。
还原本初味，现碾米更鲜！ 还原每一粒米的本初味道，远离抛光米、掺假米、过期陈米的危害！在产地将稻米脱粒后存入恒温恒湿库存储，然后装入到社区智能鲜米机谷仓内。消费者在购买后现碾现卖，然后取米，即可享用原味鲜香的大米。
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