恒宇A-100型
(冰淇淋稳定剂–中价位脆简、杯子产品的应用)
一．配方(%):
恒宇A-100 | 0.50-0.55 |
白砂糖 | 16.0 |
玉米糖浆（75%固形物，42ED值） | 5.00 |
全脂奶粉 | 2.00 |
奶油或其酥油 | 5.00 |
麦芽糊精（丰原生化） | 7.50 |
甜蜜素 | 0.05 |
香兰素 | 0.02 |
奶油 | 0.02 |
乙基麦芽酚 | 0.004 |
香草 | 0.07 |
水 | + |
总量 | 100.00 |
二、A-100冰淇淋稳定剂特征：
适用于中、中低价位的杯类、平盖及低拉花产品。能使该产品形成细腻光滑的结构，抑制冰晶产生，抗收缩能力强，组织细腻。
三、工艺参数:
①烧料温度85℃，20-25分钟。
②均质温度68℃-70℃，压力16-19mpa。
四、生产按国家标准；GB26687－2011生产
杭州恒宇食品原料有限公司是复配增稠剂、复配乳化剂、功能性食品添加剂的专业生产商，产品可用于冰淇淋、速冻食品、乳饮料、调味汁、果汁等各种食品领域。恒宇公司具备冷冻饮品生产的应用实验室和服务于冷冻饮品行业的食品工程师险恶客户服务。期待您的合作。
免责声明：当前页为 供应复配乳化增稠剂 冰淇淋稳定剂 中价位脆简、杯子产品产品信息展示页，该页所展示的 供应复配乳化增稠剂 冰淇淋稳定剂 中价位脆简、杯子产品产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 供应复配乳化增稠剂 冰淇淋稳定剂 中价位脆简、杯子产品产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！
技术支持：世界工厂网
(c)2008-2024 世界工厂网V3.6 All Rights Reserved B2-20151232
