同穗贸易 -江西广昌不开伞茶树菇批发商
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料,但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
茶树菇除能利用杂木屑外,甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为**,淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖,菌丝生长较疏松,并用少量蔗糖搭配,则菌丝生长致密,长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量**的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分为:
每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。
从右表可以得知,茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。茶树菇的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。
表中所指的每日推荐量指的是一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定,不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然,这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量,像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。
中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的***食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃,具有增强免疫的作用。
上海同穗贸易有限公司 本公司经营广昌特产莲子、茶树菇、藕粉、山茶油等系列产品已经有十余载,积累了丰富的经验和客户,具有充足的产品供应源 ,产品售往全国各大城市,如上海、广东、北京、福建等,主要为超市、二级批发商、小商铺、食品加工厂。现介于电子商务市场的蓬勃发展,特开通网上商铺,旨在开拓市场,寻觅更多的潜在买家,推广广昌特产。目前主要经营莲子,藕粉,山茶油 ,密桔 ,莲芯,茶树菇,铁莲,莲种等。本人秉承"客至上,锐意进取"的经营理念,坚持"客户**"的原则为广大客户提供优质的服务。
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根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对广昌白莲原产地域产品保护申请的审查,批准自2004年10月13日起对广昌白莲实施原产地域产品保护。
在挑选茶树菇的时候 ,重点就是闻起来有茶树菇有清香。常容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。(大小一致的是同一段时间产出的,不同的时候产出的菇在品质价格上都相差很大的)假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好.另外挑选茶树菇就要看菇有没有开伞(开伞的是由于出菇期间温度过高与没有及时采摘导致)。相比其他菌类,茶树菇营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感**、外形美观、香气独特的菇中珍品-----茶树菇。
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